Pan horneado en horno de suela para potenciar su sabor y aroma, como en los antiguos hornos de leña. Por eso su base es muy característica, plana, ligeramente más oscura y con una corteza más gruesa. Pan hecho sin prisas, con fermentaciones largas, una mezcla de masas madres y un aporte de maltas tostadas que le da un sabor especial. Ideal para los amantes del buen pan. Una miga alveolada de color crema y una esponjosidad excelente. Muy recomendado para acompañar con carnes y MUY IMPORTANTE!! Si te sobra algo de este pan está prohibido tirarlo. Hazte unas tostadas para desayunar al día siguiente y disfrutaras de un gran desayuno.